フランス風クレープシュゼット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
クレープシュゼットは、薄く焼いたクレープをオレンジ風味のバターソースでさっと煮たフランスのデザートです。バターのコクにオレンジのさわやかな甘みが合わさり、週末のブランチや食後のデザートにぴったりです。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: 生地を10分休ませると小麦粉がなじみ、薄く焼きやすくなります。
コツ: オレンジの皮は白い部分がなるべく付かないようにむくと、苦みを抑えられます。
コツ: ソースは強火で長く煮詰めず、クレープを入れたらさっとソースを含ませると、端がべたつきません。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 40 g
- 牛乳 — 60 ml
- 卵 — 0.5 個
- バター — 1.5 大さじ
- 砂糖 — 1.5 大さじ
- オレンジ — 0.5 個
- オレンジ果汁 — 40 ml
- レモン汁 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ