メイタガレイの骨切り刺身レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

メイタガレイの骨切り刺身は、メイタガレイを骨ごと薄く切り、野菜と酢入りコチュジャンだれを添えて食べる春の味覚です。もちっとした食感と甘酸っぱくピリ辛な味わいが楽しめ、軽く済ませたい昼食や夕食によく合います。

海鮮 · 調理 15分

栄養（1人分 252g）: 193.3kcal · たんぱく質 26.8g · 炭水化物 17g · 脂質 2.3g · ナトリウム 457.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: メイタガレイは身がやわらかくならないよう、冷やしたまま切ります。

コツ: 骨ごと切るセッコシは、家でさばくより、下処理済みのものを使うと手軽です。

コツ: 野菜の水気をしっかり切ると、酢入りコチュジャンだれが薄まりません。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）