도다리세꼬시 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도다리세꼬시는 도다리를 뼈째 얇게 썰어 채소와 초고추장에 곁들이는 봄철 별미예요.

도다리세꼬시는 도다리를 뼈째 얇게 썰어 채소와 초고추장에 곁들이는 봄철 별미예요. 쫄깃한 식감과 새콤매콤한 맛이 살아 있어서 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 252g): 열량 193.3kcal · 단백질 26.8g · 탄수화물 17g · 지방 2.3g · 나트륨 457.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 도다리는 살이 무르지 않도록 차갑게 유지하면서 썰어요.

팁: 뼈째 써는 세꼬시는 집에서 손질하기보다 손질된 제품을 쓰는 편이 편해요.

팁: 채소의 물기를 충분히 빼야 초고추장이 묽어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료