도다리쑥국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도다리의 담백한 살과 봄쑥의 향이 맑은 국물에 어우러진 봄철 국이에요. 속이 편안한 따뜻한 한 끼가 생각나는 날, 밥과 함께 차려 먹기 좋아요.

해산물 · 조리 30분

영양(1인분 727g): 열량 164.6kcal · 단백질 32.2g · 탄수화물 8.4g · 지방 0.9g · 나트륨 774.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쑥은 오래 끓이면 향과 색이 약해지니 마지막에 넣는 게 좋아요.

팁: 도다리를 넣은 뒤 국물을 세게 저으면 살이 부서질 수 있어요.

팁: 도다리의 크기가 크면 토막을 조금 작게 내야 속까지 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료