광어지리 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

광어지리는 광어와 무, 콩나물을 맑은 국물에 끓여 담백하고 시원하게 즐기는 생선국이에요.

광어지리는 광어와 무, 콩나물을 맑은 국물에 끓여 담백하고 시원하게 즐기는 생선국이에요. 속이 무겁지 않은 따뜻한 국물이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 30분

영양(1인분 852g): 열량 277.9kcal · 단백질 39g · 탄수화물 12.2g · 지방 6.1g · 나트륨 760.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 광어는 너무 오래 끓이면 살이 부서지기 쉬우니 마지막 10분 안에 넣는 게 좋아요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 자주 열고 닫기보다 처음부터 열고 끓이면 비린 향을 줄이기 편해요.

팁: 국물의 거품을 초반에 걷어내면 맛이 한층 깔끔해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료