五香粉風味の豚肉煮込み レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
五香粉風味の豚肉煮込みは、豚肉をしょうゆと五香粉でじっくり煮て、香りよく塩味をきかせた中国料理です。温かいご飯と一緒に食べやすく、満足感のあるランチや夕食によく合います。
中華 · 調理 45分
コツ: 豚肉を先に炒めると、表面の香ばしさが引き立ちます。
コツ: 五香粉は香りがすぐ広がるので、最初からたくさん入れず、分量を守るのがおすすめです。
コツ: 煮汁は完全に煮詰めず、ご飯に大さじ1〜2杯かけられるくらい残すとよく合います。
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材料（1人分）
- 豚もも肉 — 160 g
- ご飯 — 210 g
- しょうゆ — 1.2 大さじ
- 五香粉 — 1 小さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 3 個
- しょうが — 1 切れ
- 砂糖 — 0.5 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 1.5 カップ