어묵고구마튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

어묵과 고구마를 얇은 튀김옷에 입혀 바삭하게 튀긴 분식집 간식이에요. 고구마의 은근한 단맛에 어묵의 짭짤한 맛이 어우러져 출출할 때 곁들이기…

어묵과 고구마를 얇은 튀김옷에 입혀 바삭하게 튀긴 분식집 간식이에요. 고구마의 은근한 단맛에 어묵의 짭짤한 맛이 어우러져 출출할 때 곁들이기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 20분

영양(1인분 505.5g): 열량 2911.6kcal · 단백질 9.8g · 탄수화물 71.9g · 지방 280.3g · 나트륨 640.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마와 어묵을 비슷한 두께로 썰면 익는 시간을 맞추기 쉬워요.

팁: 튀김옷은 재료에 얇게 묻을 정도로만 묽게 풀어야 바삭하게 튀겨져요.

팁: 기름 온도계가 없다면 튀김옷 한 방울을 떨어뜨려 바로 떠오르며 잔기포가 생기는지 살펴요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료