어묵감자치즈고로케 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자와 어묵, 치즈를 동그랗게 빚어 빵가루를 입힌 뒤 바삭하게 튀겨요. 겉은 고소하고 속은 포슬하면서 쫄깃해 간식으로도, 간단한 한 끼로도 잘…

감자와 어묵, 치즈를 동그랗게 빚어 빵가루를 입힌 뒤 바삭하게 튀겨요. 겉은 고소하고 속은 포슬하면서 쫄깃해 간식으로도, 간단한 한 끼로도 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 35분

영양(1인분 560.7g): 열량 3004.4kcal · 단백질 20.1g · 탄수화물 65.1g · 지방 289.2g · 나트륨 1166.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자를 삶은 뒤 물기를 충분히 날리면 반죽이 덜 질어 빚기 쉬워요.

팁: 치즈가 가장자리로 나오지 않도록 감자 반죽으로 빈틈없이 감싸요.

팁: 튀김 기름은 빵가루 한 조각을 넣었을 때 바로 보글거리며 떠오르면 적당해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료