어묵깻잎튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

어묵을 향긋한 깻잎으로 감싸 바삭하게 튀긴 분식 간식이에요. 떡볶이와 곁들이거나 출출할 때 간단히 즐기기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 20분

영양(1인분 164g): 열량 590.2kcal · 단백질 14.2g · 탄수화물 47.2g · 지방 36.9g · 나트륨 589.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 깻잎과 어묵 표면의 물기를 잘 닦으면 기름이 덜 튀고 튀김옷도 잘 붙어요.

팁: 기름 온도는 빵가루 한 조각을 넣었을 때 곧바로 떠오르며 잔거품이 생기는 정도가 알맞아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료