魚香肉絲レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

魚香肉絲は、豚肉やたけのこ、きくらげを細切りにして炒め、甘酸っぱくてピリ辛のソースで味付けする中国風の炒め物です。ご飯に添えると、うまみたっぷりで食べ応えがあり、昼食にも夕食にもよく合います。

中華 · 調理 25分

栄養（1人分 383.3g）: 366.5kcal · たんぱく質 32.6g · 炭水化物 17.7g · 脂質 18.3g · ナトリウム 2213.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豚ロース肉は炒めすぎるとかたくなるので、色が変わったらすぐに野菜を加えます。

コツ: きくらげは水気をしっかり切ると、炒めるときに油がはねにくくなります。

コツ: 酢は最後にソースに加えると、甘酸っぱい香りが引き立ちます。

コツ: ソースが濃すぎるときは水大さじ1を加え、30秒ほど炒めて濃度を調整します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）