어향육사 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

어향육사는 돼지고기와 죽순, 목이버섯을 가늘게 볶아 매콤새콤한 소스로 맛을 낸 중국식 볶음요리예요.

어향육사는 돼지고기와 죽순, 목이버섯을 가늘게 볶아 매콤새콤한 소스로 맛을 낸 중국식 볶음요리예요. 밥과 곁들이면 감칠맛이 깊고 든든해서 점심이나 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 383.3g): 열량 366.5kcal · 단백질 32.6g · 탄수화물 17.7g · 지방 18.3g · 나트륨 2213.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 돼지 등심은 너무 오래 볶으면 퍽퍽해지니 색이 바뀐 뒤 채소를 바로 넣어요.

팁: 목이버섯은 물기를 충분히 털어야 팬에서 기름이 덜 튀어요.

팁: 식초는 마지막 소스에 넣으면 매콤새콤한 향이 더 또렷하게 남아요.

팁: 소스가 너무 되직하면 물 1큰술을 더 넣고 30초 정도 볶아 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료