ムルトク（だしで煮た韓国餅） レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ムルトクは、韓国の棒状の餅と練り物を串に刺し、煮干しだしで温めて食べる釜山風の軽食です。もちもちした餅と柔らかな練り物に、あっさりしたスープがよく合い、肌寒い日の手軽な昼食や夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
栄養（1人分 797g）: 555.1kcal · たんぱく質 21.1g · 炭水化物 105.1g · 脂質 7.1g · ナトリウム 2104.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 餅が太すぎると中心まで温まるのに時間がかかるので、短く切って串に刺します。
コツ: 練り物を先に湯通しすると、スープがすっきり仕上がります。
コツ: スープは強火ではなく中弱火で煮ると、餅が煮崩れず、もちもちした食感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 韓国の棒状餅（カレトック） — 150 g
- 韓国の練り物（オムク） — 2 個
- 大根 — 80 g
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 5 g
- 水 — 450 ml
- 長ねぎ — 15 g
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ