물떡 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

물떡은 가래떡과 어묵을 꼬치에 꿰어 멸치육수에 따뜻하게 끓여 먹는 부산식 분식이에요.

물떡은 가래떡과 어묵을 꼬치에 꿰어 멸치육수에 따뜻하게 끓여 먹는 부산식 분식이에요. 쫀득한 떡과 부드러운 어묵에 담백한 국물이 어우러져, 쌀쌀한 날 간단한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 797g): 열량 555.1kcal · 단백질 21.1g · 탄수화물 105.1g · 지방 7.1g · 나트륨 2104.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 떡이 너무 굵으면 가운데까지 따뜻해지는 데 시간이 더 걸리니 길이를 짧게 잘라 꿰어요.

팁: 어묵을 먼저 데치면 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 국물은 센 불보다 중약불로 끓여야 떡이 퍼지지 않고 쫀득한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료