抹茶フィナンシェレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

外はほんのりカリッと、中はしっとり焼き上げたフランス菓子です。アーモンドとバターの香ばしさに、抹茶のほろ苦い香りがよく合い、コーヒーやお茶と一緒に午後のおやつとして楽しめます。

おやつ・デザート · 調理 20分

コツ: バターが熱すぎると卵白に火が通ってしまうことがあるので、少し冷ましてから加えてください。

コツ: 抹茶の香りをしっかり出したいときは、粉をふるってダマがなくなるまで混ぜてください。

コツ: 型にバターを薄く塗ると、縁がこんがり焼き上がります。

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材料（1人分）