필리핀식 돼지고기 시니강 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
필리핀식 시니강은 돼지고기와 채소를 타마린드 국물에 새콤하게 끓여 밥과 함께 먹는 음식이에요.
필리핀식 시니강은 돼지고기와 채소를 타마린드 국물에 새콤하게 끓여 밥과 함께 먹는 음식이에요. 부드러운 고기와 토마토의 산뜻한 맛이 어우러져, 든든하면서도 입맛이 개운한 저녁 한 끼로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 50분
팁: 타마린드 페이스트는 제품마다 산미가 달라서 처음에는 적은 양을 넣고 맛을 보며 더해요.
팁: 고기를 끓일 때 떠오르는 거품을 걷으면 국물이 한결 깔끔해져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 돼지 앞다리살 — 120 g
- 타마린드 페이스트 — 1 큰술
- 토마토 — 1 개
- 무 — 60 g
- 양파 — 0.3 개
- 그린빈 — 5 개
- 가지 — 0.3 개
- 액젓 — 1 작은술
- 물 — 450 ml
- 밥(백미) — 1 공기