팔라펠피타 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
팔라펠피타는 으깬 병아리콩을 바삭하게 튀겨 피타빵에 채운 중동식 샌드위치예요.
팔라펠피타는 으깬 병아리콩을 바삭하게 튀겨 피타빵에 채운 중동식 샌드위치예요. 고소한 완자와 상큼한 채소, 부드러운 타히니소스가 어우러져 점심이나 간단한 저녁으로 잘 맞아요.
세계 요리 · 조리 30분
팁: 병아리콩 물기가 많으면 완자가 쉽게 부서지니 키친타월로 충분히 눌러 닦아요.
팁: 완자를 너무 두껍게 만들면 속이 덜 익을 수 있어 납작하게 빚는 편이 좋아요.
팁: 타히니소스는 레몬즙과 물을 조금씩 넣으며 섞으면 매끈하게 풀려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 병아리콩 — 100 g
- 피타빵 — 1 개
- 타히니 — 1 큰술
- 토마토 — 0.5 개
- 오이 — 0.3 개
- 로메인 — 2 장
- 양파 — 0.1 개
- 마늘 — 1 개
- 큐민가루 — 0.3 작은술
- 밀가루 — 1 큰술
- 올리브유 — 2 큰술
- 레몬즙 — 1 큰술
- 소금 — 0.1 작은술