エチオピア風シロ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エチオピア風シロは、ひよこ豆の粉を玉ねぎやスパイスと煮込んで作る、とろみのあるシチューです。香ばしく、ほんのり辛くて、インジェラにのせて昼食や夕食に楽しめます。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: ひよこ豆の粉は一度に水へ入れるより、少しずつ溶くとダマになりにくいです。
コツ: 煮ている間は鍋底に焦げつかないよう、鍋の端までよく混ぜます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ひよこ豆粉 — 60 g
- インジェラ — 1 枚
- 玉ねぎ — 0.5 個
- ベルベレ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 水 — 250 ml
- 塩 — 0.3 小さじ