에티오피아식 시로 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
에티오피아식 시로는 병아리콩가루를 양파와 향신료에 끓여 만든 걸쭉한 스튜예요.
에티오피아식 시로는 병아리콩가루를 양파와 향신료에 끓여 만든 걸쭉한 스튜예요. 고소하고 은근히 매콤해 인제라에 얹어 점심이나 저녁으로 즐기기 좋아요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 병아리콩가루는 물에 한 번에 붓기보다 조금씩 풀면 덩어리가 덜 생겨요.
팁: 끓는 동안 바닥에 눌어붙지 않게 냄비 가장자리까지 저어 주세요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 병아리콩가루 — 60 g
- 인제라 — 1 장
- 양파 — 0.5 개
- 베르베레 향신료 — 1 작은술
- 마늘 — 1 쪽
- 식용유 — 1 큰술
- 물 — 250 ml
- 소금 — 0.3 작은술