エチオピア風レンズ豆のシチュー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エチオピア風レンズ豆のシチューは、レンズ豆とトマトをスパイスと一緒にやわらかく煮込んだ料理です。ベルベレのピリッとした香りとトマトのさわやかな味わいが合わさり、インジェラやご飯を添えれば、満足感のある昼食や夕食になります。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: ベルベレの辛さは商品によって異なります。まずは少なめに入れて煮込み、味を見ながら足しましょう。
コツ: シチューが煮詰まりすぎたら、水を少しずつ加えて好みの濃さに調整します。
コツ: インジェラを皿に敷いてシチューをのせるか、ご飯と別々に盛りつけて添えます。
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材料（1人分）
- ゆでレンズ豆 — 1 カップ
- トマト — 1 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- ベルベレ・スパイス — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 0.5 小さじ
- トマトペースト — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 水 — 1 カップ
- 塩 — 0.3 小さじ
- インジェラ — 1 枚