エチオピア風レンズ豆のインジェラロール レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
インジェラに、スパイシーに煮込んだレンズ豆と野菜をのせて巻いて食べる、エチオピア風の一品です。酸味のあるふんわりしたパンに、スパイスの豊かな風味がよく合います。いつもと違う昼食や夕食を楽しみたいときにぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: インジェラが乾いているときは、軽く温めるか、指先に水をつけてやわらかくしてから巻くと破れにくくなります。
コツ: ベルベレの辛さは商品によって違うので、少しずつ加えて味を見ましょう。
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材料（1人分）
- インジェラ — 1 枚
- ゆでたレンズ豆 — 0.8 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- トマト — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- ベルベレのスパイス — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 0.5 カップ
- 塩 — 0.2 小さじ