업진살구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

업진살구이는 소고기 업진살을 소금과 후추로 간해 구워 먹는 메뉴예요. 고소한 지방과 촉촉한 육즙이 살아 있어 주말 저녁이나 든든한 한 끼에 잘…

업진살구이는 소고기 업진살을 소금과 후추로 간해 구워 먹는 메뉴예요. 고소한 지방과 촉촉한 육즙이 살아 있어 주말 저녁이나 든든한 한 끼에 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 151.5g): 열량 438.5kcal · 단백질 29g · 탄수화물 0.3g · 지방 33.4g · 나트륨 419.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 업진살은 지방이 빨리 녹으니 팬에 식용유를 따로 두르지 않아도 좋아요.

팁: 한꺼번에 많이 올리면 고기에서 물이 나와 구이보다 찜처럼 될 수 있으니 나눠 구워요.

팁: 구운 뒤 잠깐 쉬게 하면 자를 때 육즙이 덜 흘러요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료