전어구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

전어구이는 가을 전어에 소금을 살짝 뿌려 노릇하게 구워 먹는 음식이에요. 껍질은 고소하고 살은 담백해서 따뜻한 밥과 함께 저녁 메뉴로 잘…

전어구이는 가을 전어에 소금을 살짝 뿌려 노릇하게 구워 먹는 음식이에요. 껍질은 고소하고 살은 담백해서 따뜻한 밥과 함께 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 177g): 열량 221.8kcal · 단백질 32g · 탄수화물 0.8g · 지방 9g · 나트륨 1535.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 전어 표면의 물기를 충분히 닦으면 껍질이 더 바삭하게 구워져요.

팁: 살이 팬에 붙기 쉬우니 팬을 충분히 달군 뒤 올리고, 자주 뒤집지 않는 게 좋아요.

팁: 잔가시가 많으니 살을 발라 먹을 때 천천히 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료