練り物とキムチの温麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
練り物とキムチの温麺は、煮干しだしにキムチと練り物を加え、そうめんを入れて食べる温かい軽食です。キムチの酸味と辛み、練り物のうま味が合わさり、昼食や手軽な夕食によく合います。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: キムチがかなり熟成していたり塩辛かったりする場合は、量を少し減らし、最後にスープの味を調えます。
コツ: そうめんは冷水で洗うと麺がべたつきにくくなり、澄んだスープに仕上がります。
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材料（1人分）
- ゆでた素麺 — 180 g
- 韓国風おでん — 60 g
- 白菜キムチ — 60 g
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 3 g
- 長ねぎ — 10 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 水 — 500 ml