さつま揚げ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
温かい煮干しだしに、さつま揚げと大根を入れて煮る、親しみのある汁物です。ほどよい塩気とあっさりした味わいで、肌寒い日の昼食や夕食に手軽に添えられます。
粉食・屋台 · 調理 25分
栄養（1人分 776.5g）: 393.7kcal · たんぱく質 23.6g · 炭水化物 51.5g · 脂質 10.5g · ナトリウム 2620.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: さつま揚げを熱湯にさっとくぐらせると、表面の油が落ちて、汁がすっきりします。
コツ: 汁が煮立ちすぎるとさつま揚げが煮崩れることがあるので、中弱火を保ちます。
コツ: 大根を先にじっくり煮ると、汁にほのかな甘みが出ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつま揚げ — 150 g
- 大根 — 80 g
- 煮干し（乾燥） — 10 g
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 小さじ
- 醤油 — 2 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ