어묵탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

어묵과 무를 맑은 국물에 끓여내는 익숙하고 따뜻한 탕이에요. 출출한 저녁이나 분식이 당기는 날, 밥과 함께 가볍게 곁들이기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 700.5g): 열량 322.9kcal · 단백질 19.6g · 탄수화물 42.6g · 지방 8.4g · 나트륨 3095.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 어묵을 뜨거운 물에 10초 정도 헹군 뒤 넣으면 국물이 한층 담백해져요.

팁: 무가 투명해질 때까지 먼저 끓이면 국물에 은은한 단맛이 배어요.

팁: 간장은 한 번에 많이 넣기보다 마지막에 조금씩 더해 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료