어묵국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

어묵과 멸치육수에 소면을 말아 먹는 따뜻한 국수예요. 출출한 겨울 저녁이나 간단한 점심으로 잘 어울리고, 담백한 국물과 쫄깃한 면을 편안하게…

어묵과 멸치육수에 소면을 말아 먹는 따뜻한 국수예요. 출출한 겨울 저녁이나 간단한 점심으로 잘 어울리고, 담백한 국물과 쫄깃한 면을 편안하게 즐길 수 있어요.

분식·길거리 · 조리 20분

영양(1인분 875.5g): 열량 488.5kcal · 단백질 24.1g · 탄수화물 80.6g · 지방 7.5g · 나트륨 2276.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 어묵을 한 번 데치면 표면의 기름기가 줄고 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 소면은 삶은 뒤 찬물에 헹궈야 면이 퍼지지 않고 쫄깃해요.

팁: 국물은 소면을 담은 뒤 뜨겁게 부어야 따뜻한 온도가 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료