ピリ辛すいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
手でちぎった小麦粉の生地と野菜を、コチュジャンだれのスープで煮込んだ料理です。もちもちのすいとんに、辛みとコクのあるスープが染み込み、雨の日やしっかり食べたい昼食によく合います。
麺 · 調理 35分
コツ: 生地を冷蔵庫で休ませると、薄くちぎりやすくなり、もちもちに仕上がります。
コツ: 生地は薄く小さめにちぎって入れると、中まで均一に火が通ります。
コツ: もっと辛くしたい場合は、青唐辛子を少し刻んで加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 100 g
- 水 — 55 ml
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 5 g
- ズッキーニ — 0.3 個
- じゃがいも — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.2 個
- 長ねぎ — 0.2 本
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 g