얼큰수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얼큰수제비는 손으로 뜯은 밀가루 반죽과 채소를 고추장 양념 국물에 끓인 음식이에요.

얼큰수제비는 손으로 뜯은 밀가루 반죽과 채소를 고추장 양념 국물에 끓인 음식이에요. 쫄깃한 수제비에 칼칼하고 구수한 국물이 배어들어, 비 오는 날이나 든든한 점심에 잘 어울려요.

면 · 조리 35분

팁: 반죽을 냉장고에서 쉬게 하면 얇게 떼기 편하고 쫄깃한 식감이 나요.

팁: 반죽은 얇고 작게 떼어 넣어야 속까지 고르게 익어요.

팁: 더 칼칼하게 먹고 싶다면 청양고추를 조금 썰어 넣어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료