ピリ辛牛肉ともやしの米麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米麺に牛肉ともやしをたっぷりのせ、ラー油でピリ辛に仕上げた一杯です。やわらかな麺とシャキシャキのもやし、濃厚なスープが合わさり、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: もやしは最後に加えてさっと煮ると、シャキシャキした食感が残ります。
コツ: ラー油の辛さは商品によって異なります。最初は少量を加え、好みに合わせて足します。
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材料（1人分）
- 乾燥ライスヌードル — 80 g
- 牛赤身肉 — 90 g
- 緑豆もやし — 100 g
- 牛骨スープ — 450 ml
- ラー油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 3 g
- 長ねぎ — 10 g
- ライム果汁 — 1 小さじ
- パクチー — 5 g
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 100 ml