얼큰소고기숙주전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
소고기와 숙주, 버섯을 칼칼한 국물에 끓여 여럿이 둘러앉아 먹는 전골이에요.
소고기와 숙주, 버섯을 칼칼한 국물에 끓여 여럿이 둘러앉아 먹는 전골이에요. 고소한 고기와 아삭한 숙주가 어우러져 밥과 함께 저녁 한 끼로 잘 맞아요.
국·찌개·탕 · 조리 30분
팁: 숙주는 오래 끓이면 숨이 많이 죽으니 마지막에 넣고 짧게 익혀요.
팁: 차돌박이에서 기름이 많이 나오면 육수를 붓기 전에 조금 덜어내도 좋아요.
팁: 국물 맛을 진하게 하고 싶다면 표고버섯을 불린 물을 육수 일부로 활용해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 차돌박이 — 100 g
- 숙주 — 1 줌
- 표고버섯 — 2 개
- 팽이버섯 — 0.5 봉
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 작은술
- 고춧가루 — 1 큰술
- 고추장 — 0.5 큰술
- 간장 — 1 큰술
- 소고기 육수 — 2 컵
- 참기름 — 1 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술