ピリ辛牛肉餃子カルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉と餃子、カルグクスを辛口スープで一緒に煮込んだ、食べ応えのある一品です。辛みのあるスープに、もちもちの麺と餃子がよく合い、肌寒い日のランチや夕食にぴったりです。
麺 · 調理 30分
コツ: 粉唐辛子は油で長く炒めると苦みが出ることがあるので、さっと炒めてください。
コツ: ゆでた麺は最後に加えて短時間煮ると、スープが煮詰まりすぎません。
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材料（1人分）
- ゆでたカルグクスの麺 — 180 g
- 牛赤身肉 — 70 g
- 餃子 — 3 個
- 牛だし — 350 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g