ピリ辛牛肉きのこカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉やきのこをカルグクス用の麺と一緒に、辛口に煮込んだ汁麺です。もちもちの麺に、肉やきのこのうまみがよく合って食べ応えがあり、温かい夕食や雨の日にぴったりです。
麺 · 調理 30分
コツ: 唐辛子粉はごま油で長く炒めると焦げやすいので、香りが立つまで20秒ほど炒めます。
コツ: ゆでてあるカルグクス用の麺を使うと、スープが濁りにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたカルグクス麺 — 180 g
- 牛赤身肉 — 70 g
- しいたけ — 30 g
- えのきだけ — 30 g
- ヒラタケ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- おろしにんにく — 5 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 牛肉だし — 450 ml
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g