얼큰소고기버섯칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기와 버섯을 칼국수면과 함께 얼큰하게 끓인 국물 요리예요. 쫄깃한 면에 고기와 버섯의 감칠맛이 어우러져 든든하고, 따뜻한 저녁이나 비 오는 날 잘 어울려요.

면 · 조리 30분

팁: 고춧가루는 참기름에 오래 볶으면 쉽게 타니 20초 정도만 볶아 향을 내요.

팁: 이미 삶아 둔 칼국수면을 쓰면 국물이 탁해지는 것을 줄일 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 삶은 칼국수면 — 180 g
• 소고기 살코기 — 70 g
• 표고버섯 — 30 g
• 팽이버섯 — 30 g
• 느타리버섯 — 30 g
• 대파 — 15 g
• 다진 마늘 — 5 g
• 고춧가루 — 1 작은술
• 간장 — 1 큰술
• 참기름 — 1 작은술
• 소고기 육수 — 450 ml
• 소금 — 0.5 g
• 후춧가루 — 0.2 g

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