얼큰오리탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
얼큰오리탕은 오리고기와 들깨가루, 미나리를 넣고 푹 끓인 매콤한 국물 요리예요.
얼큰오리탕은 오리고기와 들깨가루, 미나리를 넣고 푹 끓인 매콤한 국물 요리예요. 진하고 고소한 국물에 미나리 향이 어우러져 쌀쌀한 날 저녁 한 끼로 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 70분
팁: 오리고기에서 기름이 많이 나오면 끓이는 중간에 표면의 기름을 조금 걷어내면 국물이 한결 깔끔해요.
팁: 미나리는 오래 끓이면 향과 식감이 약해지니 마지막에 넣어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 오리고기 — 180 g
- 미나리 — 50 g
- 들깨가루 — 1 큰술
- 감자 — 0.5 개
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 고춧가루 — 1 작은술
- 된장 — 0.5 큰술
- 소금 — 0.5 작은술
- 물 — 3 컵