얼큰오리부추탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
오리고기와 부추를 넣고 고춧가루로 칼칼하게 끓인 국물 요리예요. 구수한 오리 맛에 부추 향이 어우러져 든든한 저녁이나 쌀쌀한 날 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 40분
팁: 부추는 오래 끓이면 향과 식감이 약해지니 마지막에 넣고 짧게 익혀요.
팁: 오리고기에서 기름이 충분히 나오면 별도의 식용유 없이 볶아도 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 오리고기 — 150 g
- 부추 — 0.5 줌
- 고춧가루 — 1 큰술
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 된장 — 0.5 큰술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 500 ml