얼큰오징어짬뽕국물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어와 양배추, 양파를 볶아 매콤하게 끓인 짬뽕 국물이에요. 해산물의 감칠맛과 채소의 단맛이 어우러져 밥 한 공기 곁들이기 좋아요.

오징어와 양배추, 양파를 볶아 매콤하게 끓인 짬뽕 국물이에요. 해산물의 감칠맛과 채소의 단맛이 어우러져 밥 한 공기 곁들이기 좋아요. 얼큰한 국물이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

팁: 고춧가루는 기름에 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있어 짧게 저어 향을 내요.

팁: 오징어는 오래 끓이지 않아야 질겨지지 않고 부드러워요.

팁: 국물 간은 육수와 굴소스의 염도에 따라 달라지니 소금은 마지막에 조금씩 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료