얼큰명태알곤이해장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

명태알과 곤이, 콩나물을 넣고 고춧가루로 얼큰하게 끓인 국이에요. 알은 탱글하고 곤이는 부드러우며, 콩나물과 무에서 시원한 맛이 우러나요.

명태알과 곤이, 콩나물을 넣고 고춧가루로 얼큰하게 끓인 국이에요. 알은 탱글하고 곤이는 부드러우며, 콩나물과 무에서 시원한 맛이 우러나요. 뜨끈한 국물이 당기는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

팁: 알과 곤이는 오래 끓이면 단단해질 수 있어요. 국물이 끓은 뒤 넣고 속까지 익을 만큼만 끓여요.

팁: 콩나물은 중간에 뚜껑을 열어도 괜찮지만, 처음부터 열고 끓이면 비린 향이 덜 남아요.

팁: 육수를 쓰면 감칠맛이 더해져요. 간을 본 뒤 소금이나 된장 양을 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료