ピリ辛餃子入りカルジェビ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛餃子入りカルジェビは、カルグクスの麺とすいとん、餃子を辛めのスープで一緒に煮込んだ一品です。もちもちの麺とやわらかな餃子がよく合い、食べごたえがあるので、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: すいとんの生地は薄くちぎると、中まで均等に火が通ります。
コツ: ゆでたカルグクスの麺は最後に加えると、スープがとろみすぎません。
コツ: 餃子が破れないよう、煮ている間は何度もかき混ぜず、鍋を軽く揺すってください。
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材料（1人分）
- ゆでたカルグクスの麺 — 150 g
- 餃子 — 3 個
- 小麦粉 — 40 g
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 4 g
- じゃがいも — 0.5 個
- ズッキーニ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 700 ml