얼큰해물순두부찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
순두부와 새우, 바지락, 오징어를 매콤한 국물에 끓여 밥과 곁들이는 찌개예요.
순두부와 새우, 바지락, 오징어를 매콤한 국물에 끓여 밥과 곁들이는 찌개예요. 부드러운 순두부 사이로 해물의 감칠맛과 칼칼한 맛이 어우러져 든든한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.
국·찌개·탕 · 조리 20분
팁: 고춧가루는 기름에 짧게 볶아야 향이 살아나고 쉽게 타지 않아요.
팁: 바지락살은 오래 끓이면 질겨질 수 있어요. 이미 익힌 살이라면 마지막 1~2분에 넣어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 순두부 — 200 g
- 새우 — 2 개
- 바지락살 — 30 g
- 오징어 — 30 g
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 개
- 고춧가루 — 1 큰술
- 고추기름 — 1 작은술
- 간장 — 1 작은술
- 해산물 육수 — 250 ml
- 달걀 — 1 개
- 소금 — 0.3 작은술