얼큰해물수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
얼큰해물수제비는 홍합, 새우, 오징어를 고추장 국물에 끓이고 쫄깃한 수제비를 넣어 먹는 한 그릇이에요.
얼큰해물수제비는 홍합, 새우, 오징어를 고추장 국물에 끓이고 쫄깃한 수제비를 넣어 먹는 한 그릇이에요. 칼칼하고 시원한 국물에 해물의 감칠맛이 어우러져 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 35분
팁: 반죽은 얇고 작게 떼어 넣으면 익는 시간이 고르게 맞아요.
팁: 오징어는 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 수제비가 익을 무렵 넣어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 0.8 컵
- 홍합 살 — 0.5 컵
- 새우 — 3 개
- 오징어 — 0.3 마리
- 감자 — 0.5 개
- 애호박 — 0.2 개
- 양파 — 0.2 개
- 대파 — 0.2 대
- 마늘 — 1 작은술
- 고추장 — 1 큰술
- 고춧가루 — 1 작은술
- 멸치(마른) — 5 개
- 다시마 — 1 장
- 물 — 3 컵
- 소금 — 0.3 작은술