ピリ辛海鮮カルグクスとすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛海鮮カルグクスとすいとんは、カルグクスの麺とすいとんをアサリやえびなどの魚介と一緒に、辛みのあるスープで煮込んだ料理です。
ピリ辛海鮮カルグクスとすいとんは、カルグクスの麺とすいとんをアサリやえびなどの魚介と一緒に、辛みのあるスープで煮込んだ料理です。もちもちの麺と弾力のあるすいとんに、すっきりとした辛いスープがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 30分
コツ: すいとんの生地は少し休ませると、薄くちぎりやすくなります。
コツ: 麺とすいとんがスープを吸うので、煮ている間に煮詰まりすぎたら水を少し足します。
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材料（1人分）
- ゆでたカルグクスの麺 — 120 g
- 小麦粉 — 45 g
- アサリ — 80 g
- えび — 40 g
- 魚介だし — 400 ml
- ズッキーニ — 35 g
- 玉ねぎ — 25 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 味噌 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 50 ml