얼큰해물칼국수국물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
바지락과 오징어를 넣고 칼칼하게 끓인 칼국수 국물이에요. 해산물의 시원한 맛에 고춧가루의 매콤함이 어우러져 비 오는 날 점심이나 저녁에 잘…
바지락과 오징어를 넣고 칼칼하게 끓인 칼국수 국물이에요. 해산물의 시원한 맛에 고춧가루의 매콤함이 어우러져 비 오는 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 25분
팁: 바지락을 해감한 뒤 맑은 물에 여러 번 헹구면 국물에서 모래 씹히는 느낌을 줄일 수 있어요.
팁: 고춧가루는 국물에 먼저 풀어 끓이면 매콤한 맛이 고르게 퍼져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 바지락(껍데기 제거한 살) — 70 g
- 오징어 — 50 g
- 삶은 칼국수면 — 1 줌
- 애호박 — 0.3 개
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 마늘 — 1 쪽
- 고춧가루 — 1 작은술
- 간장 — 1 큰술
- 해산물 육수 — 500 ml
- 소금 — 0.5 작은술