얼큰해물버섯전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
얼큰해물버섯전골은 해물과 버섯, 채소를 매콤한 국물에 끓여 먹는 전골이에요.
얼큰해물버섯전골은 해물과 버섯, 채소를 매콤한 국물에 끓여 먹는 전골이에요. 해물의 시원한 맛과 버섯의 쫄깃한 식감이 어우러져, 저녁에 따끈한 국물을 나눠 먹고 싶을 때 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 30분
팁: 바지락은 해감된 제품을 쓰고, 조개가 입을 벌리지 않으면 건져내요.
팁: 고춧가루는 기름에 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있으니 약불에서 짧게 볶아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 새우 — 3 개
- 바지락 — 5 개
- 버섯 — 1 줌
- 두부 — 0.3 모
- 배추 — 1 장
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 고춧가루 — 1 큰술
- 고추장 — 0.5 큰술
- 간장 — 1 큰술
- 마늘 — 2 쪽
- 해산물 육수 — 400 ml
- 참기름 — 0.5 작은술