얼큰바지락순두부탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
바지락과 순두부를 고춧가루와 함께 끓여 얼큰하고 시원하게 즐기는 뚝배기 탕이에요. 국물이 당기는 점심이나 저녁에 밥 한 공기와 곁들이기 좋아요.
국·찌개·탕 · 조리 20분
팁: 고춧가루는 약불에서 짧게 볶아야 향이 살아나고 쉽게 타지 않아요.
팁: 바지락이 입을 벌리면 오래 끓이지 말고 순두부를 넣어 마무리해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 순두부 — 0.4 개
- 바지락살 — 80 g
- 애호박 — 0.1 개
- 양파 — 0.1 개
- 대파 — 0.2 개
- 다진 마늘 — 0.5 작은술
- 고춧가루 — 1 작은술
- 식용유 — 0.5 큰술
- 해산물 육수 — 250 ml
- 소금 — 0.5 작은술