얼큰바지락미나리탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락과 미나리, 콩나물을 넣고 고춧가루로 칼칼하게 끓인 국물 요리예요. 조개에서 우러난 시원한 맛과 미나리 향이 어우러져 봄 저녁이나 얼큰한…

바지락과 미나리, 콩나물을 넣고 고춧가루로 칼칼하게 끓인 국물 요리예요. 조개에서 우러난 시원한 맛과 미나리 향이 어우러져 봄 저녁이나 얼큰한 국물이 생각나는 날 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

팁: 바지락은 껍데기가 깨졌거나 조리 뒤에도 열리지 않은 것은 골라내요.

팁: 미나리는 오래 끓이면 향이 옅어지니 마지막에 넣고 짧게 익혀요.

팁: 국물 간은 바지락에서 나온 맛을 본 뒤 소금을 조금씩 더해 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료