ピリ辛タラの白子鍋麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛タラの白子鍋麺は、スケトウダラの卵と白子を野菜と一緒に辛いスープで煮込み、麺を加えた一品です。ピリッと辛いスープに、ぷちぷちとした卵とやわらかな白子がよく合い、肌寒い日の夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 卵と白子は崩れやすいので、スープが煮立ってから加え、お玉でそっと押し込むようにします。
コツ: 麺はスープをよく吸うので、食べる直前に加えるとスープがすっきり仕上がります。
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材料（1人分）
- タラの卵 — 100 g
- タラの白子 — 80 g
- ゆでうどん — 1 人分
- 大根 — 60 g
- 白菜 — 50 g
- 豆もやし — 40 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 唐辛子粉 — 1 大さじ
- テンジャン（韓国味噌） — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 魚介だし — 500 ml
- 塩 — 0.5 g