얼큰 조개어묵탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
조개와 어묵, 무를 넣고 고춧가루와 청양고추로 칼칼하게 끓인 국물 요리예요.
조개와 어묵, 무를 넣고 고춧가루와 청양고추로 칼칼하게 끓인 국물 요리예요. 따뜻한 국물과 탱글한 조개, 부드러운 무가 어우러져 쌀쌀한 저녁이나 술안주로 잘 맞아요.
국·찌개·탕 · 조리 25분
팁: 조개는 입을 벌리면 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.
팁: 어묵에 간이 있으니 국물을 맛본 뒤 간장을 더해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 조개(바지락) — 120 g
- 어묵 — 100 g
- 무 — 100 g
- 물 — 500 ml
- 다시 육수 — 1 컵
- 고춧가루 — 1 큰술
- 청양고추 — 1 개
- 마늘 — 2 쪽
- 대파 — 0.3 대
- 간장 — 1 작은술