얼큰곰탕국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

진한 곰탕 육수에 소면과 양지를 넣고 고춧가루와 대파로 칼칼하게 끓인 국수예요. 든든하고 따뜻해서 점심이나 저녁, 속이 허전한 날 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 727.5g): 열량 470.9kcal · 단백질 23.6g · 탄수화물 54.3g · 지방 14.5g · 나트륨 1080.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소면은 국물에 바로 넣지 말고 따로 삶아 헹구면 국물이 덜 탁해져요.

팁: 고춧가루는 육수에 넣고 2분 정도 끓여야 국물에 매운 향이 자연스럽게 퍼져요.

팁: 대파를 마지막에 넉넉히 올리면 곰탕의 진한 맛에 산뜻한 향이 더해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료