얼큰국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얼큰국수는 고춧가루와 대파를 넣은 매콤한 국물에 달걀을 풀어 먹는 국수예요.

얼큰국수는 고춧가루와 대파를 넣은 매콤한 국물에 달걀을 풀어 먹는 국수예요. 칼칼하고 따뜻한 국물이 생각나는 점심이나 간단한 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 15분

영양(1인분 724g): 열량 414.7kcal · 단백질 16.5g · 탄수화물 62.3g · 지방 9.7g · 나트륨 1019.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고춧가루는 약불에서 짧게 볶아야 국물이 텁텁해지지 않아요.

팁: 달걀을 넣은 뒤 바로 젓지 않으면 부드러운 달걀 조각이 생겨요.

팁: 국물이 졸아 짜게 느껴지면 물을 50ml 정도 더 넣어 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료