얼갈이된장수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얼갈이배추와 된장을 넣고, 손으로 뜯은 수제비 반죽을 말랑하게 익힌 구수한 국물 요리예요.

얼갈이배추와 된장을 넣고, 손으로 뜯은 수제비 반죽을 말랑하게 익힌 구수한 국물 요리예요. 든든하고 따뜻해서 점심이나 저녁에 밥 대신 한 그릇 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 716.5g): 열량 349.4kcal · 단백질 15.3g · 탄수화물 64.9g · 지방 2.5g · 나트륨 1221mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽이 손에 많이 붙으면 밀가루를 조금 더 뿌리고, 너무 되직하면 물을 한 작은술씩 보태요.

팁: 얼갈이배추는 줄기부터 넣고 잎은 나중에 넣으면 식감이 한결 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료